1. Інгридієнти:
   Слойоне тісто
   Я готую тісто так:
   борошно – 250-350 г
   масло (або маргарин) – 250 г
   жовток – з 1 яйця
   оцет (9%) – 1 ч.л.
   вода ≈ 75 мл
   сіль – щіпка
   Муку пересіюємо, відділяємо 1/5 частину і робимо масляне тісто. Ножем січемо тверде масло (маргарин) з мукою до дрібки так, щоб масляне тісто можна було зліпити. Формуємо з нього прямокутник. Відправляємо в холодильник. З решти муки, жовтка, солі та оцту замішуємо м’яке тісто, яке вимішуємо близько 5 хвилин. Накриваємо тісто і відправляємо його в холодильник хвилин на 10-15. На середину викладаємо наше масляне тісто і загортаємо його. Злегка підсипаємо мукою і дуже обережно розкачуємо тісто. Складаємо тісто втроє, загортаємо харчовою плівкою, або просто кладемо в пакет відповідного розміру і ставимо в холодильник на 15 хвилин. Виймаємо тісто з холодильника, знову розкачуємо тісто. Знову складаємо втроє, обмотуємо плівкою чи запихаємо в пакет і в холодильник – на 10-15 хвилин. Цю операцію повторюємо 3-4 рази.

Після цього тісто ділимо на частини і формуємо бажані вироби.

Таке тісто можна приготувати про запас і заморозити його в морозилці.
1)Духовку разігрійте до 200 градусів.
2) Розкачайте лист тіста. Ножом наріжте тісто на 30 рівних полосок.
3)Закрутіть кожну полоску навколо формочки – конуса.
4). Покладіть формочки з тістом на дечко застелене пергаментом і випікайте до золотисто-коричневого кольору 12 -15 хвилин.
5). Повністю остудіть трубочки перед тим, як начиняти кремом.
6) Поки трубочки будуть пектись і вистигати-зварити заварний крем.Остудити його. Заварний крем- (у кожної господині свій рецепт)
7) Начиніть кремом трубочки. Викладіть їх на блюдо, посипте цукровою пудрою і подавайте.
Смачного!