В нашей семье очень любят порожки ,особенно с вишней,делаем их всегда по этому рецепту.Рецепт простой,без яиц и тесто быстро подходит.На вкус воздушные,с хрустящей корочкой.Это наш семейный рецепт. Понадобится
На 20 пирожков-1 стак.кефира,0.5 стак.рафинированного масла,1 стол.лож.сахара,1 ч.лож.соли,1пак.сухих дрожжей 11 грм.3 стак.муки.Вишни без косточки 0.5 кг.20 чайн.лож.сахара и картофельного крахмала.
Приготовление
Кефир с маслом нагреть.
Добавить сахар,соль,перемешать.
Дрожжи перемешать с мукой и добавить к этой массе.
Замесить мягкое тесто и оставить,чтобы подошло,примерно на 20-30 мин.
Сформировать пирожки с вишней,вишню посыпать сахаром и крахмалом,чтоб пирожки не текли и оставить немного подойти.
Выпекать 15-20 мин.в умеренно нагретой духовке.