Для теста:
Мука-550 гр.+ 4 ст.л.
Дрожжи 21 гр или 7 гр сухих
Вода или молоко теплое 300 мл
Сахар 2 ст.л
Соль 1ч.л
Подсолнечное масло 80 гр
Для опары :
в воду( молоко)+ 2 ст.л. сахара+ 4 ст.л. муки+ дрожжи, хорошо перемешать и поставить в теплое место на 20 минут, до образования пены.
Потом добавить муку и подсолнечное масло, хорошо замесить и поставить подходить.
Для начинки:
отварная говядина или курица, немного пассерованного лука, соль, перец по вкусу.
Пирожки можно делать с любой начинкой, все равно будет вкусно, так как тесто универсальное. Перед выпеканием пирожки смазать яйцом. Выпекать в разогретой духовке до готовности. Приятного аппетита!