300 грамм галетного печенья смолоть в крошку и смешать с 150 гр мягкого сливочного масла+50 грамм арахисового для аромата.выложить на дно разъемной формы и плотно прижимая сформировать подложку с бортиками.600грамм творога,ваниль,сахарная пудра,3ст.л.сгущенки,кокосовая стружка(если есть кокосовое молоко)хорошо перебить блендером.200 мл сливок нагреть и смешать с 10 гр желатина(по инструкции к нему) и влить в творожную смесь.еще раз перебить.остывшую массу вылить в форму,накрыть пленкой,отправить в хол-ик.часа через 3,когда застынет,украсить дольками клубники по вкусу и залить концентрированным желе(или приготовить самим:сок+желатин),и снова в холодильник.2 часа и вуаля)))