Інгредієнти: 1кг риба салака морожена; 300 мл чорного крепкого чаю ( чефір); 1ч.л. з горкою приправи мівіна; 200г соняшникової олії.
Спосіб приготування: розморожуємо і очищаємо рибу від голови і від внутрощів; складаємо рибу в каструльку; посипаємо приправою і заливаємо чорним чаєм та додаємо олію; тушимо на маленькому вогні приблизно 1 годину.