*Ингредиенты:
— 2 яйца
— 400 мл кефира
— 200 г пшеничной муки (можно заменить на рисовую)
— щепотка соли
— подсластитель (у меня 3 пакетика фитпарада 7)
— 1/2 ч л соды
— 1 ст л оливкового масла
— 1 стакан кипятка (~200 мл)
*Приготовление:
1. Ингредиенты добавляем в указанной последовательности.
2. Взбиваем яйца с кефиром.
3. Затем добавляем муку, соль, подсластитель, соду и масло, перемешиваем. Тесто получается густое.
4. В последнюю очередь добавляем кипяток в тесто, тщательно взбивая. Тесто готово.
5. Жарим блины на раскаленной сковороде с 2-х сторон.
6. Для рулетиков нам понадобиться сыр.