Печориці почистити, помити. Ніжки підтущити з цибулею і додати до фаршу посолити поперчити і вимішати. Начинити шапочки обмачати в муку і яйце і жарити. Соус: цибулю підтушити з печорицями додати сіль перець муку і воду довести до кипіння залити пожарені печориці 5хв. і готово. Смачного.